Với những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm bạn có thể kết hợp với gạo lứt để nấu cháo. Cháo gạo lức kết hợp với hạt sen, đậu đỏ hay thịt bò là món ăn mang hương vị tươi ngon, giàu chất dinh dưỡng. Cách chế biến các món ăn này cũng rất đơn giản. Vậy cháo gạo lứt nấu với gì phù hợp? Hãy cùng tham khảo qua bài viết sau.

Lợi ích của món ăn thực dưỡng mà bạn không ngờ tới

Bạn đã hiểu đúng về chế độ ăn thực dưỡng

Bạn đã thật sự hiểu đúng về chế độ ăn thực dưỡng

Ăn thực dưỡng dễ hay khó lợi ích việc ăn thực dưỡng

Cháo gạo lứt nấu với gì ngon?

Món cháo gạo lứt khi nấu riêng vốn hương vị đã rất thơm ngon, hấp dẫn nhưng khi được kết hợp cùng các loại thực phẩm sau đây chắc chắn cháo gạo lứt sẽ còn dễ ăn hơn và tăng sự bổ dưỡng.

Cháo gạo lứt nấu khi nấu cùng với các loại đậu như đậu đen, đậu xanh hay mè, nếp nương, hạt sen vừa béo bùi lại vừa tốt cho tim mạch. Nếu kết hợp cùng chim câu, bò bằm hay cá diêu, thịt gà thì còn cung cấp một lượng lớn chất dinh dưỡng.

Cháo gạo lứt nấu với thịt băm

Thịt băm là nguyên liệu quen thuộc được sử dụng để nấu với các món cháo. Cách nấu cháo gạo lứt với thịt băm cũng rất đơn giản. Cách làm như sau:

• Đầu tiên lấy 2 nắm gạo lứt bỏ vào nồi cơm điện, nồi áp xuất hoặc nấu với bếp gas. Chế 1 lượng nước vừa đủ rồi nấu. Thịt bạn rửa sạch rồi băm nhỏ hoặc xay vừa sau đó nêm thêm 1 muỗng cafe bột ngọt, nửa muỗng đường và chút nước mắm. Bạn có thể cho thêm một chút hành củ băm nhỏ.
• Chờ khi cháo được ninh nhừ bạn bỏ thịt vào đun thêm, sau đó nêm nếm gia vị cho vừa ăn là có thể thưởng thức.

Cháo gạo lứt nấu với thịt gà

Thịt gà kết hợp với gạo lức là hai nguyên liệu được rất nhiều người sử dụng trong chế độ ăn healthy. Bạn có thể thay thế cơm gạo lứt với ức gà bằng món cháo gạo lức thịt gà để thay đổi khẩu vị, tránh nhàm chán.

Hãy ninh cháo cho nhừ rồi bỏ phần thịt gà đã cắt miếng xào qua vào rồi nêm nêm thêm gia vị. Chờ thêm 10 phút sau đó tắt bếp là bạn đã có món cháo cho bữa ăn lành mạnh.

Bí quyết nấu cháo gạo lứt thơm ngon

Gạo lứt các bạn hãy vo sạch, có thể ngâm qua đêm. Vì gạo lứt lâu mềm hơn gạo bình thường của chúng ta, vì thế các bạn cần ngâm đủ thời gian để khi nấu cháo gạo được nở mềm thơm ngon. Nấu cháo gạo lứt tại nhà rất đơn giản, bạn có thể tham khảo những lưu ý sau để món cháo gạo lứt thêm hoàn hảo:

• Nên ngâm gạo lứt khoảng 3-4 tiếng trước khi nấu cháo, bạn có thể ngâm gạo qua đêm,sau khi ngâm sẽ thấy gạo hơi nở ra

• Lượng nước trong nồi phải cho ít nhất gấp đôi so với nấu cháo bằng gạo tẻ
• Sau lần đun đầu tiên, không nên mở vung mà cần đợi khoảng 10 phút sau mới ninh cháo tiếp
• Nếu bạn thấy nồi cháo hơi loãng hoặc kém độ dẻo có thể cho chút gạo nếp vào để cải thiện độ đặc của cháo.

Nên chọn mua loại gạo lứt còn nguyên hạt, không bị bể nát, có mùi thơm đặc trưng của gạo mới. Bạn có thể sờ thử vào gạo, sẽ thấy lớp ngoài hơi thô ráp, có độ sáng bóng với lớp cám bao phủ.

Hạt gạo lứt ngon sẽ thon dài, tuy nhiên không nên mua sản phẩm quá bóng sáng vì rất có thể đã bị xử lý hóa chất.